調(diào)味料，也稱佐料，是指被用來(lái)少量加入其他食物中用來(lái)改善味道的食品成分。一些調(diào)味料在其他情況下被用來(lái)作主食或主要成分來(lái)食用。例如洋蔥也可以為法國(guó)洋蔥湯等的主要蔬菜成分。

　　不同調(diào)味料怎么保存？？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題你了解多少呢？下面鄭州市凱龍食品有限公司的小編就這個(gè)問(wèn)題給你講一下，希望對(duì)你有所幫助。

　　1、食鹽

　　讓烹飪變得更加方便，人們喜歡的廣口容器上的鹽，其實(shí)，這是不科學(xué)的，因?yàn)辂}是易溶于水，一旦受潮，很容易結(jié)晶，并在里面的碘會(huì)揮發(fā)，影響功效。放置在密封的干燥容器中。

　　2、食用油，醬油和醋

　　這些香料玻璃瓶，能再節(jié)省時(shí)間，也更有害物質(zhì)，不會(huì)與塑料等物品的反應(yīng)，同時(shí)也節(jié)省了原來(lái)的調(diào)料味道，這么好吃的效果更長(zhǎng)的時(shí)間。

　　3、雞，味精等

　　雞精和味精都容易受潮，不僅使用時(shí)不沾水，而且存放在陰涼干燥的地方。

　　應(yīng)用差別：

　　不同國(guó)家和同一國(guó)內(nèi)不同地區(qū)的烹飪流派，一般都有自己的特色調(diào)味料為標(biāo)志。例如興渠僅在印度部分地區(qū)使用。在全世界大部分地區(qū)和文化中*常見(jiàn)的調(diào)味料是食鹽。

　　各個(gè)地區(qū)可以用不同的調(diào)味料達(dá)到異曲同工的結(jié)果，例如東亞的蔥和歐洲的洋蔥、中國(guó)古代的醋和西方古代的酸葡萄汁（verjuice）。

　　同一種調(diào)味料在不同地區(qū)的用途可以截然不同。肉桂類香料在東南亞（以及意大利某些菜肴中）用來(lái)給肉類調(diào)味，在歐美則是加入甜品中。

　　在歷史上，各地區(qū)之間的物產(chǎn)和文化交流也會(huì)改變上述習(xí)俗。在15世紀(jì)之前，中國(guó)菜調(diào)味的辣味主要靠花椒、胡椒、黃芥末、茱萸，歐洲烹飪主要靠胡椒、青芥末。地理大發(fā)現(xiàn)將原產(chǎn)美洲的辣椒傳播到其他地方，成為主要的辣味調(diào)味料。