調(diào)味料的重要性怎么樣呢？？對(duì)于這個(gè)問題你了解多少呢？下面鄭州市凱龍食品有限公司的小編就這個(gè)問題給你講一下，希望對(duì)你有所幫助。

　　“民以食為天，食以味為先”這兩句話中，可以看出調(diào)味料在我國人民飲食中的崇高地位。近幾年，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，方便面的生產(chǎn)與銷售也在競(jìng)爭(zhēng)中得到不斷發(fā)展，消費(fèi)者的需求也不斷提升，同時(shí)對(duì)調(diào)味料提出了更高的要求。

　　一碗好的方便面，除了具有爽滑、咬勁、彈性強(qiáng)的面外，更需一碗鮮濃、飄香、醇厚的濃湯。我國復(fù)配型湯料起步雖然遲一些，但近年的發(fā)展速度還是比較快。當(dāng)前調(diào)味食品在市場(chǎng)上不斷涌現(xiàn)新的品種，推動(dòng)方便面的調(diào)味水平提高，例如雞精粉、特鮮味精、風(fēng)味醬油粉、雞骨膏等。

　　調(diào)味料亦稱調(diào)味料，它能賦予食品甜、酸、苦、辣、咸。鮮等特殊味感。過去傳統(tǒng)的單種調(diào)味料主要有醬油、食醋、鹽、醬等，這些被稱為基礎(chǔ)調(diào)味料。

　　復(fù)配調(diào)味料是以基礎(chǔ)調(diào)味料為基礎(chǔ)，配以多種其他輔料，按一定比例混合起來，稱為復(fù)配調(diào)味料。由于多味調(diào)料混在一起，各種味道相互起到互補(bǔ)、完善的作用，合成真 正色、香、味俱全的調(diào)味料。這也是制作的基礎(chǔ)原理。

　　天然調(diào)味料是調(diào)味料發(fā)展趨勢(shì)，富有天然原汁原味，有利健康；天然調(diào)味料也是當(dāng)前國際上 流行的調(diào)味料。